【浜松・ザザシティ近く】十割そば BASSO鍛冶庵｜揚げたて天ぷらと本格十割そばが絶品！

浜松市のザザシティ近く、鍛冶町通りに佇む十割そば BASSO鍛冶庵。そば粉100%の十割そばと、注文を受けてから揚げる揚げたて天ぷらが自慢の人気蕎麦店です。落ち着いた店内で、本物の蕎麦と天ぷらの組み合わせをじっくりと楽しめる、浜松まちなかの名店です。

天ぷらは注文後に一から揚げるため、多少お時間をいただきますが、その分テーブルに届いたときのサクサク感は格別。揚げたての香りとともに運ばれてくる瞬間は、待った甲斐があったと思わせてくれる美味しさです。

十割そば BASSO鍛冶庵ってどんなお店？

BASSO鍛冶庵は、つなぎを一切使わないそば粉100%の十割そばを提供する本格蕎麦店。十割そばならではのしっかりとした風味とコシが楽しめます。店内はコンパクトで落ち着いた雰囲気。お一人様向けのカウンター席は3席のみとなっていますので、お一人でご来店の際はご注意ください。

支払いは現金のみの対応となっており、1万円札・5,000円札はご利用いただけませんのでご来店前に千円札や小銭をご用意いただくとスムーズです。こうした細かな気配りが行き届いた、地元に根付いた個性派の一軒です。

竹かごに並んだ天ぷらは、エビ天2本に野菜天がたっぷり。衣はサクサクで軽く、素材の旨みがしっかり感じられます。揚げたてで美味い！一口ほおばるたびに、じゅわっとあふれる旨みと香ばしい衣の食感がたまりません。注文してから少し待つ価値が十分にある天ぷらです。

黒いお皿に盛られた十割そばは、見た目からして風格があります。そば粉の風味がしっかりと感じられ、コシと香りのバランスが絶妙。薬味のわさびとネギを添えて、つけ汁でいただくひと口ごとに、丁寧な手仕事が伝わってきます。蕎麦本来の味わいを楽しみたい方には、まさに理想の一杯です。

食後には赤いポットで蕎麦湯が提供されます。つけ汁を割っていただく蕎麦湯は、ほんのり甘くてほっと温まる締めの一杯。十割そばならではのとろみと風味が溶け込んだ蕎麦湯で、最後の一滴まで蕎麦を堪能できます。

十割そば BASSO鍛冶庵は、浜松のザザシティ近くで本格十割そばと揚げたて天ぷらを楽しめる名店です。天ぷらは注文後に揚げるため多少お時間をいただきますが、その分の美味しさは保証付き。揚げたての天ぷらと香り豊かな十割そばのセットは、一度食べたらまた訪れたくなる満足感があります。

ご来店の際は現金（千円札）をご準備のうえ、お一人様カウンター席は3席のみのためお時間に余裕を持ってどうぞ。浜松まちなかで本物の蕎麦時間を楽しみたい方に、ぜひおすすめしたい一軒です。